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廣威而柔東糖水,yyds

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小的時候看TVB,威而柔我就總納悶,爲什麽他們動不動就要吃糖水。當時沒見過世面的我,一直搞不懂,白糖+白開水真的值得他們天天喝的。


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後來才知道,粵語裏的糖水簡單來說,約等于甜品界的滿漢全席。


糖水在質地上除了液體,還有固體和半固體,所以在粵語裏不說“喝糖水”,而是“食糖水”。


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圖/窮遊er PIXONE


在注重養生的廣東人眼裏,糖水不僅有著絕佳的口感,犀利士20mg同時還承擔著清熱消暑,開胃生津的功能。


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圖/窮遊er XIANG_哥


作爲中國甜品最密集的地方,廣東糖水形態搭配可謂是千變萬化,只有你想不到沒有他們做不到!


|臭草海帶綠豆糖水


海帶綠豆糖水在廣東糖水界裏具有非常高的地位,臭草,是這道糖水的靈魂。


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圖/窮遊Biu主 哇a哈哈


臭草,又叫小香草、芸香草,具有祛風清熱的功效。廣東不少人家會在陽台上種一盆,煲糖水的時候就順手剪下來加入糖水中。


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▲這是一種聽名字就十分糾結的植物,雙效果凍威而鋼臭草聞起來似臭非臭,尤其是加入綠豆糖水就能讓整碗糖水散發超凡脫俗的清香味道。


煮綠豆沙時,想讓綠豆綿溶細密,須文火慢煮,等到綠豆殼與豆時,將豆殼撈出,再加入臭草,海帶、冰糖等,小火煮直至起沙。


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冰鎮後的綠豆糖水入喉清甜冰爽,燥熱瞬時消散。


|椰汁馬蹄爽


馬蹄也叫荸荠,不僅吃起來清甜爽脆,超級犀利士而且清熱潤肺,廣東人愛把它打碎制成飲品,就成了馬蹄爽。


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圖/shutterstock


加入椰奶後,在原有的清新口感之上,又多了一絲順滑與醇香。


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夏天喝起來冰涼涼的,清爽可口,十分解暑,一碗冰鎮後的馬蹄爽,足以驅趕所有炎熱和浮躁。


|白果腐竹糖水


白果腐竹糖水可謂是糖水中的經典。


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▲白果即銀杏的種子,威而鋼100mg早在宋代即被列爲皇家貢品,白果中除含有豐富的營養成份外,還有有很高的醫藥價值,具有益脾氣、定喘咳等功用。


腐竹蛋白質含量高,煲糖水的時候還可以加上一只溏心的雞蛋,白果吃起來綿軟香糯,冰糖清甜滋潤,滋補又美味。


|龜苓膏


龜苓膏起源于廣西梧州,據說三國時期,諸葛亮爲南方叛亂遠征嶺南,駐軍蒼梧郡,也就是今天的梧州。


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圖/窮遊er 多多熊


由于梧州濕熱、多瘴氣,士兵水土不服,于是諸葛亮按照梧州當地人的方法,以烏龜、茯苓熬湯讓將士們服用,果然將士們很快就痊愈了。從此,龜苓膏作爲防治濕熱等病的一個配方開始固定下來。


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▲椰汁龜苓膏 圖/窮遊er tomas951


龜苓膏不僅口感極佳,而且具有清利濕熱,涼血解毒的功效,因此一直備受兩廣一帶以及東南亞人的喜愛。


|芋圓椰汁西米露


椰汁西米露的原料簡單,味道卻很香醇。


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圖/窮遊er 852foodvoyage


西米入口即化,芋圓彈牙,椰汁濃郁香甜,每一口都是用舌尖感受甜蜜與香濃。


|芝麻糊


吃到廣東芝麻糊之前,每當看到那種袋裝芝麻糊沖泡成的黑漆漆糊狀液體,實在是無從下嘴。


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圖/窮遊er tomas951


吃到廣東芝麻糊之後,果然是袋裝芝麻糊無法給予的溫柔。


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圖/窮遊er 飯團karenchow


手磨的芝麻糊,綿密醇香,口感很紮實,芝麻天然的香氣就在口腔中蔓延開來,味道香甜的剛剛好,完全不齁。


|玉米馬蹄糖水


玉米和馬蹄也是一對神仙組合,玉米香甜,馬蹄清脆,喝起來超級爽口解渴!


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|番薯糖水


番薯糖水是很多廣東人童年中的味道,上世紀八十年代末開往廣州的內河輪船上,叫賣的除了盒飯就是番薯糖水。


番薯也就是紅薯,有補虛益氣的功效。


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圖/窮遊er PIXONE


番薯糖水主要是由番薯、冰糖或紅糖與水煮成,冬天時加入姜片以作驅寒。吃起來格外的綿軟香甜,一碗下肚,飽腹又解饞。


|雙皮奶


雙皮奶在廣東甜品中的江湖地位,幾乎無人可以撼動。


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圖/窮遊er tomas951


所謂雙皮奶,是用新鮮水牛奶,與雞蛋清、白砂糖混合蒸炖而成,因表面兩層奶皮而得名。


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據說,雙皮奶始創于清朝末期,是順德當地一位農民在清晨烹制早餐的時候,不小心在水牛奶裏翻了個花樣,無意中調出民間美食“雙皮奶”,並流傳至今。


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圖/窮遊er 多多熊


薄薄的奶皮包裹著厚厚的奶凍,比布丁還要細嫩順滑,一口過後,滿嘴都是涼涼的潤滑感和濃濃的奶香。加入軟糯香甜的紅豆後,口感更加豐富。


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圖/窮遊er tomas951


|楊枝甘露


楊枝甘露可謂是最受女孩子喜歡的甜品之一了,作爲港式茶餐廳和港式甜品店必備的甜品,可以說是經典中的經典。


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圖/窮遊Biu主 JOJO小喬吃喝玩樂


它主要食材是芒果、西柚、西米以及椰汁,互相搭配得恰到好處。


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圖/窮遊er 多多熊


在芒果的清甜、椰汁的醇香中透著西柚的鮮酸,滿滿水果的清香,著實讓人忍不住多吃一口。


|木瓜冰糖雪耳糖水


木瓜冰糖雪耳糖水是一道光聽名字就十分美容滋補的糖水。


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雪耳滋陰潤肺,有“菌中之冠”的美稱,木瓜清甜嫩滑,芬芳怡人,尤其對女性有美容功效。


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煲煮到微爛的木瓜,軟糯甘甜,雪耳的膠質元素滋補爽口,夏日裏喝起來冰冰爽爽,清甜不膩。


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風幹物燥的秋冬來一碗,滋補生津,潤肺養胃。


對于廣東人來說,糖水是無法割舍的情懷。


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圖/窮遊er 楓行旅世界


一整天的辛苦奔波,都被一碗溫潤清甜的糖水所撫慰了。


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圖/窮遊er 楓行旅世界


有人說,在廣東,是不好996的。在這這個視美食爲頭等大事的地方,一到晚上,媽媽就會在電話那頭大聲說道:


九點幾了!做鬼啊做!返屋企食糖水啦!

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