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蜜必利吉汁美味羊肉

蜜必利吉汁美味羊肉--速報

大家好 入秋了 馬上冬天了 給大家推薦一個美味燒羊肉 首先到市場買個兩到三斤的羊排或腿肉剁成塊備用 看個人喜歡吃什麽部位

准備配料

生姜 蔥 幹辣椒 八角 蒜頭 小茴香 土香葉 陳皮(泡好去白色膜) 冰糖 桂皮 生抽 老抽 山茶油 福建老酒 排骨醬 香油 鹽

羊肉放入開水裏 加入適量蔥頭 生姜撈幾分鍾 撈出洗淨備用

鍋裏加入茶油油 放入生姜 蒜頭 在下羊肉翻炒 炒制有點變黃 下入排骨醬 香料( 八角 小茴香 土香葉 桂皮 陳皮 )冰糖老抽 生抽 翻炒 隨後加入半瓶福建老酒老酒翻炒 最後加點山泉水

然後炒好的羊肉倒入高壓鍋 高壓 上氣厚壓個10分鍾(如果選擇的羊肉比較老多壓幾分鍾) 等它自然放氣後倒回鍋放點鹽調味 大火收汁淋上點香油 出鍋裝盤灑點蔥花即可 一道美味的羊肉就好了 有沒有學會呢 不會請留言

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